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음식이 아닌 '작품'을 파는 셰프 최현석
예술적인 파인 다이닝
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КОМЕНТАРІ

  • @user-ty9vg2bp3u
    @user-ty9vg2bp3u 9 годин тому

    메인디쉬 쇠고기 스테이크 먹어보고 다시는 안감.. 비주얼이나 아이디어 다 좋은데 맛부터 지켰으면

  • @user-bq2bo8zi9z
    @user-bq2bo8zi9z 9 годин тому

    막말로 기분좋게 놀러가서 서울보다 비싼 삼겹살에 비계가 저만큼 나왔으면 누가 참을까요?이미지라는게 있는데 제주도?바가지 아닌가요?탐라국 이미지가 먼저라 생각 드네요

  • @user-bq2bo8zi9z
    @user-bq2bo8zi9z 9 годин тому

    미친놈인가?그럼 안팔아야지 모든사람이 떡이고 뭐고 고객이 싫어하면 안팔아야 하는거 아닌가?실드 오지네 구독 취소 할께요

  • @user-ms1wu2ir1h
    @user-ms1wu2ir1h 10 годин тому

    일단 난 비계부분 좋아하면 개추

  • @user-cw7cm4iq6s
    @user-cw7cm4iq6s 10 годин тому

    예전에 인천에 갈일이있어서들러봣는데 너무맛있더라구요 살면서 게장처음먹어봣는데 야무지게먹고왔습니다 명현만선수는못뵈서아쉬웟지만 좋은경험이였어요

  • @user-wu9fk9rg4m
    @user-wu9fk9rg4m 12 годин тому

    파인다이닝에선 예술을 느끼는게 맞다 과한 가격 운운하는 순간 가성비 국밥집으로 가야지 뭐

  • @sg._.2h
    @sg._.2h 12 годин тому

    자켓 정보 좀 알려주실 수 있나요?

  • @user-rh8mr2dl4k
    @user-rh8mr2dl4k 12 годин тому

    대한민국에서 손에 꼽힐 정도 위치의 요리사가 기껏 하겠다는 짓이 포장지로 장난치기. 재료 개발에 앞장서고 재료품질을 올리기위해 노력할 생각은 하지않고 참 짜친다

  • @user-nu1mo3sx5v
    @user-nu1mo3sx5v 12 годин тому

    비위가 약한데 음식 유튜브라...

  • @user-qk1ko9sz9f
    @user-qk1ko9sz9f 14 годин тому

    뭔가 궁금한데 돈이 많았다면 갔을듯

  • @user-kf9kt2wd9y
    @user-kf9kt2wd9y 14 годин тому

    손님 등쳐먹는 방법도 가지가지 ㄹㅇ 한국은 사기꾼의 나라임

  • @jhp8805
    @jhp8805 17 годин тому

    부모님 모시고 편하게 방문하고 싶네요

  • @user-ks5bu1lt7w
    @user-ks5bu1lt7w 18 годин тому

    겉옷 정보좀요

  • @user-no1lj8zb7w
    @user-no1lj8zb7w 18 годин тому

    재밌네 말 그대로 "?" 라는 느낌 끝없이 의문을 갖게 만드는게 재밌음 의식에 흐름에서 물음을 찾는게 무의미하니까 질문을 던지는것 자체가 무의미 하지만 그럼에도 끝없이 질문을 던지게됨 화장실 안고친건 안전문제도 있고 좀 뇌절인거 같지만 한번쯤은 가보고 싶네요 4:39 오타발견

  • @user-ju5zh1vy1z
    @user-ju5zh1vy1z 19 годин тому

    태어나 먹어 본 삼겹살 중 맛찬들이 가장 맛있었음

  • @user-jc3fp4uq7x
    @user-jc3fp4uq7x 20 годин тому

    진심으로 지방많다고 커뮤올린게 너무 한심함 ㅌㅋㅋ 그냥 틀니 혼자 분해가지고 일른게 나이를 똥꾸멍으로 쳐먹은거같음 ㅋㅋ

  • @junchoi3525
    @junchoi3525 20 годин тому

    리치에 절인 토마토 먹을때 표정이 압권 ㅋㅋ

  • @user-fg7mo9ef5u
    @user-fg7mo9ef5u 20 годин тому

    님이 많이 드시오 떡지방 그건 파는 사람들이 팔아먹을려고 만드거 아닌가

  • @user-pc3re7rc8c
    @user-pc3re7rc8c 20 годин тому

    난 갠적으로 냉부의 최현석쉐프의 요리를 맛보고싶네요~

  • @OskarSchindler74
    @OskarSchindler74 20 годин тому

    셔츠가 너무 예쁘세요.. 혹시 어디 제품인지 알 수 있을까요?

  • @hungry_white
    @hungry_white 21 годину тому

    혼모노다...

  • @Anigourmet
    @Anigourmet 21 годину тому

    차돌짬뽕 먹고 싶은데 돈 아끼려고 그냥 짬뽕 먹는 사람들은 혓바닥이나 끌끌 차는 음식점이고 여유 있으면서 온세상 먹어볼거 다 먹어본 사람들한테는 기존 음식개념을 비틀어 재해석하는 매력적인 음식점이 아닐까

  • @user-vn8bd9fz2i
    @user-vn8bd9fz2i 22 години тому

    예 라이 뱨 지가 처 불러꾸만 손님 도가 러서밧다 니

  • @WowsayKing
    @WowsayKing 22 години тому

    가격대비 퀄리티좋네요

  • @Ninelab
    @Ninelab 22 години тому

    나도 지방 많은 부분 좋아해~질긴 미추리 살코기보단

  • @user-po3tb5ed3c
    @user-po3tb5ed3c 23 години тому

    수상하네요 임대료랑 유지비만해도 꽤 될텐데

  • @luckyrib0122
    @luckyrib0122 23 години тому

    저는 손님에게좋은고기 즉 지방층이많은쪽을 손님에게주고 살쪽인 미추리부분은 퍽퍽하고 질이떨어져서 찌개쪽으로 빼고있습니다 그게 사장님들은 같은 마음일거라생각합니다 모든 선택은 손님이 결정하시면됩니다

  • @user-rv3lo8xo4d
    @user-rv3lo8xo4d 23 години тому

    먼 백날 편의점에서 새우탕 컵라면 먹게 생긴사람이 저런곳 가봤자 뭔 맛을 알겠어

  • @user-tr3pt9vg1r
    @user-tr3pt9vg1r 23 години тому

    예전에 진짜 많이 갔던곳인뎅~~ 아이들이랑 함 가봐야겠네요.

  • @qm1wemfjr2
    @qm1wemfjr2 23 години тому

    육대빵이 서초갈비를 흉내내서 대박쳤다기보다는 ㅋㅋ 아무도 모를 그 흉내를 이 유투버가 공짜로 광고를 무지하게 해줘서인데 ㅋㅋ 비법 배워서 여기저기 통수치고다니면서 프렌차이즈상장추진 ㅎㅎ

  • @user-nv7eu7md9g
    @user-nv7eu7md9g День тому

    난해하다.

  • @뭉탱이gay
    @뭉탱이gay День тому

    물은진짜 어이없네ㅋㅋㅋ

  • @user-ve5bx5ov6l
    @user-ve5bx5ov6l День тому

    반일운동가 근종단 = 안산 ㅋㅋ 여초근근웹 반일불매 ㅋㅋ

  • @hhjhiq00
    @hhjhiq00 День тому

    예랑이랑 퇴근길이 남산돈까스 지나가는길이여서 진짜 자주먹는데 101돈까스 진짜 사람 엄청많음...예랑이랑 먄날 욕하면서 지나감ㅋㅋㅋㅋㅋ원조 남산 가면 항상 돈까스에 꽁치김찌 시켜먹는데 여직원분 너무 귀여우시고 친절하심 ㅜㅜ돈까스랑 꽁김 같이 꼭드세요..궁합오졋으..

  • @hyunnyp
    @hyunnyp День тому

    실비김치 광고취소 상습범이네, 예상치못한필름에서도 컨텐츠 다 찍고 올렸는데, 광고취소함.

  • @naigucham
    @naigucham День тому

    결론 그냥 삼겹살은 서울에서 맛집 가는게... 고기질 엄청 좋은거 써서 맛 있지만 지방 많지 않게 파는 집 제주도 보다는 안비쌈

  • @user-yh6uq2bu5g
    @user-yh6uq2bu5g День тому

    잊으면 돌아오네

  • @ekgud0117
    @ekgud0117 День тому

    가지말자 좀

  • @user-wz9we4jd3z
    @user-wz9we4jd3z День тому

    저기는 진짜 찐 귀신터네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 개 재밌어보인다 ㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @user-yw6zt4eg6n
    @user-yw6zt4eg6n День тому

    관상은 역시..

  • @user-xd8px1vl7r
    @user-xd8px1vl7r День тому

    스파이짓하려고 만든 식당아닌가

  • @user-jw9ym1nr5x
    @user-jw9ym1nr5x День тому

    영상이 공정해보이려고 하지만 소비자 입장에서의 의견은 전혀 없으니 쉴드로 보여지는것 같네요.

  • @majingga663
    @majingga663 День тому

    안가면되지 먼 말들이많을까

  • @선진시내버스
    @선진시내버스 День тому

    하루라도 저렇게 살아보보싶넼ㅋㅋㅋ

  • @user-ce1cn3cq7q
    @user-ce1cn3cq7q День тому

    떡지방이라 불리는 저 지방부위 갠적으로 존맛임.. 저 지방부위가 입에들어와야 ㅇㅈ 하는 소리가 절로 나오는 부위 ㅋㅋ 조직성분의 차이에 대한 이유는 모르지만 식감부터 다르긴함

  • @user-ef5lh4fp5t
    @user-ef5lh4fp5t День тому

    좋은고기더라도 지방이많은걸 싫어하는사람이있으면 바꿔주도록 알바한테 교육을 시키든가 그럼

  • @user-ih1pm6hm1y
    @user-ih1pm6hm1y День тому

    이런곳은 식사를 한다기보다 진짜 다른데 다가보고 색다른 경험하고싶을때 한번쯤 가는게 맞는듯. 난 덜 독창적인 파인다이닝 갈래

  • @llldanblll
    @llldanblll День тому

    빅페이스님 거주지 숨기세요 진지하게

  • @GoodJiwooKim
    @GoodJiwooKim День тому

    음.. 오래된 영상이라 빅페이스님 포함 읽으실 분이 계실지 모르겠지만 전주비빔밤을 가정에서 먹는 양푼비빔밥과 비교하는건 큰 오류라고 생각합니다. 전주비빔밥이 비싼 것에 비해 특출나게 맛있지도 않고, 대단할 것도 없더라. 라는 미식적, 가심비적 측면에서의 감상은 이해합니다. 그렇다면 왜 비싸느냐? 전주비빔밥이라는 요리 자체가 일상적 요리도 아니거니와 지역적 특산물과 헤리티지가 포함된 음식이라 그렇습니다. 그러한 이유+관광상품으로서 대표적 요리+전주의 시그니쳐가 될만한 상징적인 요리 이러한 특성이 모두 포함된 것이지요. 이러한 것에 대한 조사나 겸손 없이 그저 맛과 가격만으로 1차원적으로 평가하고, 양푼비빔밥과 연결시킨 부분은 많이 아쉽습니다. 그 기원에 대해서는 의견이 많지만 궁중요리의 하나인 골동반(骨董飯)이 지역화, 고급화 된 것으로 볼 수 있으며, 그를 위해 사골육수로 지은 밥, 전주산 미나리, 무주 장수 진안산 산나물, 다시마 튀각, 전주산 황포묵 등이 들어갑니다. 재료별 손질 및 조리에도 꽤나 품이 많이 들어가며 그러한 재료들을 배치한 오방색의 조화 또한 요소라고 할 수 있겠네요. 모르긴 몰라도 장이나 찬에도 신경을 쓰겠지요. (물론 이러한 원형이 잘 유지된 가게는 극소수이겠으니 그러한 점을 조사하고, 비판 하셨더라면 정말 박수를 쳤을겁니다.) 이런 요소들을 포함하여도 의견이 갈리겠지만 음식이 가진 전통과 품위, 지역적 특색 등을 즐겨보면서 시선을 달리 한다면 좋을 것 같습니다. 한국인에게는 너무 일상적인 재료와 조합들이라 잘 와닿지 않겠지만 외국인에게 한국을 설명하는 대표적인 음식에 전주비빔밥이 빠지지 않고, 호응 또한 유효한 이유라고 생각합니다. 저는 전주에 관광 목적으로도, 비즈니스 목적의 접객에도 한 번쯤은 충분한 가치가 있는 음식이라고 생각합니다. 추가) 군 입대 전까지 전주에서 자란 사람으로서 이러한 소비자의 수준과 그로 인한 자본의 흐름이 현재의 한옥마을을 만들었다고 생각해요. (+ 거기에 자본에만 목 맨 행정) 전통이라는 것은 오래된 것이 아니라 그 뿌리와 이유를 녹여내고, 전달하며 그것이 가진 이야기와 역사적 가치를 보존할 때 생겨난다고 생각합니다. 사람들은 그러한 이야기를 체험하고 조사하기보다 자극적이고 근사한 비주얼이나 오락, 명성에 끌리게 마련이니까요. 음식도 그러하다는 것을 많은 사람들이 알았으면 좋겠습니다.

  • @parkjh6256
    @parkjh6256 День тому

    저기 왠지 사기꾼들이 알아듣지도못하는 거 말 나불대면서 사기치는 거아냐?